{"id":79719,"date":"2025-10-24T11:37:39","date_gmt":"2025-10-24T09:37:39","guid":{"rendered":"https:\/\/donnafrancesca.it\/shop\/non%20class\u00e9\/tomates-pelees-a-la-main-550-g\/"},"modified":"2026-08-17T09:04:34","modified_gmt":"2026-08-17T07:04:34","slug":"tomates-pelees-a-la-main-550-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/donnafrancesca.it\/fr\/prodotto\/conserves-de-tomates-artisanales\/tomates-pelees-a-la-main-550-g\/","title":{"rendered":"Tomates pel\u00e9es \u00e0 la main 550 g"},"content":{"rendered":"

Tomates pel\u00e9es \u00e0 la main : une touche d\u2019\u00e9t\u00e9 en cuisine<\/h2>\nLes tomates pel\u00e9es \u00e0 la main Donna Francesca<\/a> repr\u00e9sentent l\u2019essence la plus authentique de l\u2019\u00e9t\u00e9 italien.\nNos tomates sont 100 % italiennes, cultiv\u00e9es sous le soleil g\u00e9n\u00e9reux des Pouilles et r\u00e9colt\u00e9es exclusivement \u00e0 pleine maturit\u00e9, pendant les mois d\u2019\u00e9t\u00e9. Ce moment est essentiel pour pr\u00e9server les ar\u00f4mes, les parfums et les saveurs intenses, ceux que seule la tomate estivale peut offrir. \n\n
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L\u2019\u00e9pluchage manuel des tomates garantit une qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.<\/h3>\n

L\u2019\u00e9pluchage manuel <\/a>est, pour l\u2019\u00e9quipe Donna Francesca, un choix pr\u00e9cis et conscient, destin\u00e9 \u00e0 pr\u00e9server l\u2019expression la plus authentique de la tomate. Contrairement aux proc\u00e9d\u00e9s m\u00e9caniques, le travail \u00e0 la main respecte la structure naturelle du fruit, en maintenant la pulpe intacte et en pr\u00e9servant sa texture, sa jutosit\u00e9 et sa saveur pleine.<\/p>\n

Cette m\u00e9thode traditionnelle permet de conserver toutes les caract\u00e9ristiques organoleptiques de la tomate : sa couleur vive, son parfum intense, sa douceur naturelle \u00e9quilibr\u00e9e par une agr\u00e9able fra\u00eecheur. La pulpe reste dense et charnue, sans se d\u00e9faire, offrant au palais une sensation authentique et harmonieuse. <\/p>\n


Chaque tomate est pel\u00e9e d\u00e9licatement \u00e0 la main et d\u00e9pos\u00e9e dans les bocaux le jour m\u00eame de la r\u00e9colte, lorsque le fruit est encore riche en ar\u00f4mes et en vitalit\u00e9. Un geste simple mais essentiel, qui permet de pr\u00e9server toute la fra\u00eecheur et l\u2019authenticit\u00e9 de la tomate tout juste cueillie, en la transformant en un ingr\u00e9dient capable de raconter le territoire et la saison dont il est issu. <\/p>\n\n\n

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Conservation naturelle, sans compromis<\/h3>\n

Nos tomates pel\u00e9es sont conserv\u00e9es sans conservateurs, sans sucres ni agents \u00e9paississants.<\/a>
Seule une pinc\u00e9e de sel marin accompagne la tomate, laissant toute la place \u00e0 sa saveur authentique, sans alt\u00e9rations.<\/p>\n

L\u2019absence totale d\u2019additifs artificiels fait des tomates pel\u00e9es \u00e0 la main un choix sain et authentique, id\u00e9al pour ceux qui recherchent la qualit\u00e9, la naturalit\u00e9 et la transparence.<\/p>\n\n\n

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Tomates pel\u00e9es et polyvalence en cuisine<\/h2>\n

Parfaits pour la pr\u00e9paration de sauces, de condiments et de plats de la tradition m\u00e9diterran\u00e9enne, nos tomates pel\u00e9es constituent une base polyvalente qui sublime chaque recette.
Elles peuvent \u00eatre utilis\u00e9es telles quelles pour des p\u00e2tes \u00e0 la sauce tomate simples et parfum\u00e9es, ou bien mijot\u00e9es lentement afin d\u2019obtenir des sauces plus riches et onctueuses, id\u00e9ales pour les rag\u00f9, les lasagnes et les parmigiane.<\/p>\n

Leur pulpe intacte les rend \u00e9galement parfaites pour la pizza, o\u00f9 elles conservent leur texture et leur saveur, ainsi que pour des plats mijot\u00e9s comme les soupes, les rago\u00fbts et les pr\u00e9parations en sauce.
Un ingr\u00e9dient essentiel en cuisine, capable de s\u2019adapter aussi bien aux recettes du quotidien qu\u2019aux pr\u00e9parations plus \u00e9labor\u00e9es, apportant \u00e0 table le go\u00fbt authentique de la tomate estivale.<\/p>\n\n\n

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Un engagement concret en faveur de la durabilit\u00e9<\/h3>\n

La qualit\u00e9 na\u00eet aussi du respect de la terre.
Nos tomates sont cultiv\u00e9es sans traitements intensifs et irrigu\u00e9es avec de l\u2019eau saum\u00e2tre, un choix qui valorise le territoire et r\u00e9duit l\u2019impact environnemental.<\/p>\n

Un exemple concret de la mani\u00e8re dont une agriculture durable peut donner naissance \u00e0 des produits d\u2019exception.<\/p>\n\n\n

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Tomate 100 % italien, travaill\u00e9 de mani\u00e8re artisanale.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nos tomates pel\u00e9es \u00e0 la main 100 % italiennes sont parfaites pour les sauces tomate, les sauces rapides, les pizzas, les parmigiane et les recettes de la tradition m\u00e9diterran\u00e9enne. Elles sont cultiv\u00e9es en Pouilles et pel\u00e9es \u00e0 la main, conserv\u00e9es uniquement avec du sel marin, sans conservateurs. Un go\u00fbt authentique, une pulpe intacte. ","protected":false},"featured_media":79700,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[343],"product_tag":[],"class_list":["post-79719","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-conserves-de-tomates-artisanales","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/donnafrancesca.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/79719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/donnafrancesca.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/donnafrancesca.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donnafrancesca.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/donnafrancesca.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/donnafrancesca.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=79719"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/donnafrancesca.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=79719"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/donnafrancesca.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=79719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}