Saviez-vous que les amandes aident à perdre du poids et à réduire la sensation de faim ? Cela peut sembler un miracle, mais c’est tout à fait vrai ! Découvrons ensemble pourquoi et comment les intégrer dans l’alimentation.
Les amandes, émondées ou décortiquées, ne doivent jamais manquer dans le cadre d’un régime et d’une alimentation correcte, saine et équilibrée. En effet, lorsqu’il s’agit de réduire les calories pour perdre du poids, nous ne devons pas oublier de satisfaire les besoins physiologiques de l’organisme ainsi que les aspects psychologiques avec… …le plaisir des sens. Dans ce scénario, l’introduction de fruits à coque, tels que les amandes italiennes, est incontournable.
Vous pouvez les emporter partout avec vous : dans votre sac ou votre sac à dos, les consommer comme en-cas pendant que vous travaillez à l’ordinateur ou les ajouter à une salade. Les amandes sont des graines oléagineuses qui recèlent une mine extraordinaire de nutriments, constituant pour l’organisme une véritable réserve d’énergie et de bienfaits. Riches en vitamines et en sels minéraux, elles affichent une excellente teneur en protéines végétales et en fibres, lesquelles contribuent à régulariser le transit intestinal. Malgré leur valeur énergétique élevée, les amandes sont une véritable panacée pour le régime. La quantité recommandée par les nutritionnistes est de 30 grammes d’amandes, soit environ dix graines, à consommer de préférence en début de journée, au petit-déjeuner, ou entre les repas principaux comme collation coupe-faim.
L’avantage des amandes, c’est qu’il suffit d’en manger quelques-unes pour se sentir déjà rassasié. Cet effet merveilleux est dû à leur haute teneur en protéines et en fibres, qui réduit l’envie de manger. De plus, leur consommation stimule le métabolisme ; leur intégration dans un régime peut donc favoriser la perte de poids. Il est également prouvé que les amandes réactivent et stabilisent le métabolisme grâce à leur teneur en calcium et en acides gras oméga-3. Au-delà de cela, de nombreuses études scientifiques s’accordent sur le fait que les bienfaits des amandes sur notre corps sont immenses, car la présence d’antioxydants protège les cellules contre les dommages oxydatifs.
Les amandes sont également parfaites pour les personnes souffrant d’une glycémie élevée ; elles constituent l’encas coupe-faim le plus recommandé. Selon une étude menée par des experts de la Harvard T.H. Chan School of Public Health de Boston — ayant examiné les données alimentaires de 16 217 personnes avant et après un diagnostic de diabète — un diabétique qui consomme chaque semaine cinq portions de 28 grammes de fruits à coque (soit 100 à 125 grammes) peut voir son risque cardiovasculaire réduit de 17 %.
Compte tenu des innombrables propriétés nutritionnelles de ces fruits à coque, chez Donna Francesca, nous nous efforçons de préserver au mieux ces précieuses graines, et ce dès la plante. En effet, nous prenons soin de nos amandiers directement dans nos champs à Mariotto, une ville de caractère située près de Bari. Nos vergers d’amandiers s’étendent sur les Murge, nichés au cœur d’un magnifique paysage naturel. Les amandes italiennes de Donna Francesca appartiennent à la variété Filippo Cea, un cultivar typique de la région des Pouilles. Elles sont travaillées à la main et à basse température afin de préserver leur saveur particulière, beurrée et élégante, et ne contiennent ni conservateurs ni additifs.
