Fruité intense – huile d’olive extra vierge Donna Francesca est l’huile parfaite pour ceux qui aiment les saveurs marquées. Elle offre un goût plein, avec des notes herbacées et un agréable équilibre entre l’amertume et le piquant.
Idéale à cru sur les viandes, les légumineuses et les bruschettas, elle transforme même les plats les plus simples en une expérience riche et enveloppante. Si vous aimez une huile qui a du caractère, il est temps de l’amener à table.
Da 4,80 €
Le Fruité intense – Huile d’olive vierge extra Donna Francesca est un condiment 100 % italien obtenu à partir d’olives sélectionnées et pressées à froid au moment idéal de leur maturation. La récolte a lieu lorsque le fruit a atteint l’équilibre parfait entre fraîcheur et structure aromatique, afin de préserver toutes les caractéristiques organoleptiques qui rendent unique une huile vierge extra de qualité.
Elle se distingue par son goût vigoureux et rond, avec des notes amères et piquantes parfaitement équilibrées qui expriment fraîcheur et richesse naturelle en polyphénols. Sa couleur est d’un doré brillant aux reflets verts, tandis qu’au nez elle dévoile un parfum herbacé intense et enveloppant, avec des notes de feuille verte et d’artichaut. Chaque dégustation offre une expérience authentique et structurée, pensée pour ceux qui souhaitent une huile capable de se faire remarquer dans l’assiette.
Le Fruité intense – Huile d’olive vierge extra est pensé pour ceux qui aiment les saveurs nettes, profondes et persistantes. Sa forte personnalité le rend idéal pour accompagner des plats robustes et des recettes de la tradition méditerranéenne. Utilisé cru, il libère au mieux toute son intensité aromatique, sublimant chaque ingrédient sans le masquer.
Il est parfait sur les soupes de légumineuses, les potages rustiques et les veloutés de saison. Il sublime les viandes rouges grillées, les rôtis et les préparations au four. Il accompagne naturellement les légumes grillés, les bruschettas chaudes et les salades au goût affirmé. Même un simple pain de campagne assaisonné avec cette huile devient une expérience complète.
Sa structure le rend également idéal pour les plats typiques des Pouilles et les préparations paysannes, où l’huile n’est pas seulement un condiment mais un véritable protagoniste. Chaque goutte raconte le lien avec la terre des Pouilles et avec une tradition oléicole transmise de génération en génération.
Le Fruité intense représente l’âme la plus audacieuse et généreuse de la Ligne Classique Donna Francesca. C’est l’expression d’un territoire lumineux, fait d’oliviers centenaires, de journées ensoleillées et de vents qui caressent les campagnes des Pouilles. Ici, l’olivier fait partie du paysage et de la culture, et l’huile vierge extra est un véritable symbole d’identité.
Le pressage à froid permet de préserver les arômes, les saveurs et les propriétés nutritionnelles, dans le respect de la matière première et de son cycle naturel. Chaque bouteille est le résultat d’un travail minutieux qui unit tradition et savoir-faire artisanal.
Le Fruité intense – Huile d’olive vierge extra s’intègre parfaitement dans le régime méditerranéen, reconnu au niveau international comme l’un des modèles alimentaires les plus équilibrés. L’huile vierge extra est une source naturelle de graisses mono-insaturées et de composés antioxydants, parmi lesquels les polyphénols, qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Ses notes amères et piquantes ne sont pas seulement des caractéristiques sensorielles, mais aussi l’indication de la présence de substances précieuses pour l’organisme. Utilisée quotidiennement à cru sur des légumes, des céréales complètes, des légumineuses et du poisson, elle devient une alliée du bien-être sans renoncer au goût.
Intégrer une huile vierge extra de qualité dans son alimentation signifie choisir un condiment naturel, obtenu sans procédés chimiques, capable d’enrichir chaque plat avec équilibre et authenticité.
Le Fruité intense – Huile d’olive vierge extra Donna Francesca est disponible en bouteilles de 100 ml, 250 ml et 500 ml. Les différents formats permettent de choisir la solution la plus adaptée à ses besoins, aussi bien pour un usage quotidien en cuisine que pour une idée cadeau élégante et représentative du territoire des Pouilles.
La Ligne Classique représente le cœur de la production Donna Francesca : une sélection d’huiles vierges extra 100 % italiennes, obtenues par pressage à froid dans le respect du rythme de la nature. Chaque référence raconte une nuance différente du goût, tout en mettant au centre qualité, équilibre et identité territoriale.
Les élégantes bouteilles évoquent la lumière et la vitalité des Pouilles, entre journées lumineuses et nuits de lune qui caressent les oliveraies. La ligne comprend :
Chaque huile de la Ligne Classique est née pour raconter la tradition oléicole italienne avec style, passion et respect de la matière première.
Valeurs moyennes pour 100 g de produit
| Valeur énergétique | 3389kJ / 824 kcal |
| Graisses | 91,6g |
| dont acides gras saturés | 14g |
| Glucides | 0g |
| dont les sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0g |
Huile d’olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Huile 100 % italienne, extraite à froid.
Le « fruité » d’une huile d’olive extra vierge correspond à l’ensemble des sensations olfactives et gustatives rappelant le fruit frais de l’olive. Le choix du fruité vous permet ainsi de créer vos accords culinaires, par exemple :
Fruité léger, pour accompagner les plats délicats à base de poisson et de viandes blanches.
Fruité moyen, pour sublimer les salades, les viandes blanches rôties, le poisson rôti et les crudités.
Fruité intense, pour vos plats au goût prononcé, comme les soupes de légumineuses et les viandes rôties.
Pour préserver les arômes et les propriétés de l’huile d’olive extra vierge, il est important de la conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’oxygène, dans des bouteilles bien fermées et, si possible, de couleur foncée. Il faut éviter de la conserver au réfrigérateur ou dans des endroits trop froids, car la gélification de l’huile puis son retour à l’état liquide entraîne un processus d’appauvrissement sensoriel (goût et odeur) ainsi que nutraceutique, accélérant le vieillissement prématuré du produit.
L’huile d’olive extra vierge exprime au mieux ses arômes et ses qualités nutritionnelles lorsqu’elle est utilisée à cru, par exemple sur les salades, les légumes, les soupes et les plats de poisson. Elle peut également être utilisée en cuisson, en évitant des températures excessives et en privilégiant des cuissons douces.
De nombreuses recommandations relatives au régime méditerranéen considèrent comme adéquate une consommation quotidienne d’huile d’olive extra vierge de l’ordre de quelques cuillères à soupe, intégrée dans l’apport calorique global. Pour des indications personnalisées, l’avis du médecin ou du nutritionniste reste essentiel.
L’huile d’olive extra vierge fraîchement extraite présente une couleur opaque, due à la présence d’impuretés (fragments de pulpe, eau, résidus organiques présents sur les olives). Filtrer l’huile d’olive extra vierge (à l’aide de filtres en cellulose) est essentiel pour éliminer ces impuretés, garantir une bonne conservation dans le temps et préserver ses propriétés organoleptiques et nutraceutiques.
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