La prova costume è già superata ma per mantenere la forma fisica è importante non eccedere anche con i condimenti. Sapete quante calorie ha l’olio extravergine di oliva? In realtà il discorso diventa più ampio e dobbiamo considerare che a fronte delle calorie l’olio extravergine di oliva è un “grasso buono”. Ora vi spieghiamo il perchè. […]
Le conserve artigianali di pomodoro racchiudono un piccolo mondo antico fatto di gesti e tradizioni che oggi vengono mantenuti nel tempo grazie ad un nuovo saper fare che coniuga passato e futuro. POMODORO: PROFUMO INCONFONDILE C’è un profumo che non possiamo dimenticare: è quello della passata di pomodoro e delle conserve di pomodoro realizzate in […]
Come si usa la crema di mandorle? La risposta è semplice: sul pane, sui dolci e se volete coccolarvi potete affondare il dito nel vasetto! Le creme spalmabili alle mandorle sono il risultato di due anni di lavoro intenso. Per raggiungere la perfezione abbiamo “assaggiato” per voi mille combinazioni e alla fine il risultato è […]
Dalla consistenza morbida ma croccante sul fondo, la pizza in teglia è la più amata del momento. Ma qual è il pomodoro più indicato per realizzarla? Dipende dai gusti e da quanto si vuole osservare la tradizione. Solo una cosa è importante: il pomodoro deve essere dolce, con il giusto grado di acidità e dal […]
Le caratteristiche uniche dell’olio extravergine di oliva lo rendono un vero e proprio elisir per la salute…
Quale pomodoro usare per il sugo? Pomodori pelati, ciliegini o passata. Il bello dei nostri pomodori è che stanno sempre bene con tutto!
Sai che le mandorle aiutano a perdere peso e riducono il senso della fame? Sembra un miracolo ma è tutto vero! Scopriamo insieme perché e come inserirle nella dieta…
Con il mese di Maggio sono in arrivo le fresche e succose ciliegie. Noi le amiamo in particolar modo tanto che abbiamo creato un prodotto ad hoc: il cotto di ciliegie!
L’olio extravergine di oliva di Puglia ha una storia secolare e caratterizza fortemente la vita socio culturale di questa regione.
Quale mandorla scegliere? Per noi di Donna Francesca non c’è dubbio: la mandorla italiana!
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