Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano, dal gusto morbido e delicato con una lieve nota piccante finale. Perfetto a crudo su insalate, pesce e carni bianche. Sceglilo per esaltare ogni piatto con equilibrio e leggerezza.
Da 4,80 €
Il Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva Donna Francesca è un blend 100% italiano ottenuto da olive selezionate e molite a freddo, lavorate con attenzione per preservarne freschezza, profumi e proprietà naturali. Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva nasce per offrire un’esperienza sensoriale delicata e raffinata, capace di accompagnare il piatto con discrezione ed equilibrio.
Il suo profilo sensoriale si distingue per la delicatezza e la pulizia aromatica. Al palato si presenta con un gusto dolce e rotondo, caratterizzato da una morbidezza iniziale che evolve in una lieve e piacevole nota piccante nel finale. L’amaro è appena accennato, perfettamente integrato nella struttura dell’olio, rendendo l’assaggio armonioso e scorrevole. Il colore è luminoso, con riflessi dorati e leggere sfumature verdi che raccontano la qualità delle olive appena frante.
Il Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva è pensato per chi ama piatti dal sapore leggero e naturale. La sua struttura gentile lo rende ideale per esaltare gli ingredienti senza coprirne l’identità, rispettando la materia prima e lasciando spazio ai sapori principali.
Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva è perfetto su insalate fresche, dove accompagna le verdure con equilibrio e continuità gustativa. Si abbina con naturalezza a piatti di pesce e crostacei, valorizzandone la delicatezza senza interferire con le loro note marine. È ideale anche per carni bianche al vapore o arrosto, carpacci, verdure grigliate leggere e primi piatti semplici della tradizione mediterranea.
Usato a crudo, sprigiona tutta la sua finezza aromatica, completando il piatto con eleganza. È l’olio perfetto per chi desidera una presenza misurata ma riconoscibile, capace di aggiungere qualità senza appesantire.
Nel Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva l’equilibrio è l’elemento centrale. La raccolta delle olive avviene al giusto grado di maturazione, quando il frutto esprime al meglio le sue caratteristiche più morbide e armoniche. La molitura a freddo consente di mantenere intatti aromi e proprietà nutrizionali, rispettando il ciclo naturale dell’oliva.
Il risultato è un extravergine che si inserisce con naturalezza nella cucina quotidiana, offrendo una soluzione versatile e di qualità. Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva la scelta ideale per chi predilige una dieta equilibrata e uno stile alimentare semplice, in cui l’olio diventa un elemento di completamento e non di predominanza.
Il Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva si integra perfettamente nel modello della dieta mediterranea, riconosciuta per il suo equilibrio nutrizionale e per i benefici legati all’utilizzo quotidiano dell’olio extravergine di oliva. Naturalmente ricco di grassi monoinsaturi e contenente composti antiossidanti come i polifenoli, contribuisce a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
La sua delicatezza rende Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva particolarmente adatto all’uso quotidiano a crudo su verdure fresche, cereali integrali, legumi e piatti a base di pesce. Scegliere un extravergine di qualità significa optare per un condimento genuino, ottenuto esclusivamente tramite processi meccanici, senza trattamenti chimici.
Portare in tavola un olio come il Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva significa scegliere equilibrio, autenticità e attenzione al benessere, senza rinunciare al piacere del gusto.
Il Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva appartiene alla Linea Classica Donna Francesca, una collezione che rappresenta la sintesi della tradizione olearia pugliese reinterpretata in chiave contemporanea. Ogni bottiglia è un omaggio al sole, al vento e alla terra che rendono unici gli uliveti di Donna Francesca.
Questa linea unisce tradizione e design: bottiglie dal carattere sobrio e raffinato, ispirate alla luce e ai colori della Puglia. Un’estetica essenziale che riflette la purezza e la qualità del contenuto, esprimendo l’eleganza della semplicità.
Il Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva Donna Francesca è disponibile nei formati da 100 ml, 250 ml e 500 ml. Le diverse dimensioni permettono di scegliere la soluzione più adatta, sia per l’utilizzo quotidiano in cucina sia come elegante idea regalo che racconta l’autentica essenza mediterranea.
Fanno parte della Linea Classica:
Fruttato Leggero – Olio Extra Vergine di Oliva – per chi ama sapori delicati e armoniosi.
Fruttato Medio – perfetto per insalate, carni bianche arrosto, pesce e pinzimoni.
Fruttato Intenso – ideale per piatti strutturati, zuppe di legumi e carni arrosto.
Ogliarola – monovarietale armonioso, perfetto per crudi di mare e primi delicati.
Coratina – monovarietale dal carattere deciso, per carni rosse e verdure dal gusto intenso.
Ogni referenza racconta una diversa intensità del gusto pugliese, offrendo un’esperienza sensoriale autentica e coerente con la qualità che contraddistingue Donna Francesca.
Valori medi per 100g di prodotto
| Valore Energetico | 3389kJ / 824 kcal |
| Grassi | 91,6g |
| di cui acidi grassi saturi | 14g |
| Carboidrati | 0g |
| di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
Olio extra vergine di oliva estratto a freddo di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Il "fruttato" di un olio extravergine di oliva è l'insieme delle sensazioni olfattive e gustative che ricordano il frutto fresco dell’oliva. Quindi la scelta del fruttato ti permetterà di creare i tuoi abbinamenti, ad esempio:
- Fruttato Leggero, per accompagnare le delicate pietanze a base di pesce e carni bianche.
- Fruttato Medio, per esaltare insalate, carni bianche arrosto, pesce arrosto e pinzimoni.
- Fruttato Intenso, per i vostri piatti dal sapore deciso, come zuppe di legumi e carni arrosto
Per preservare profumi e proprietà dell’olio extravergine è importante conservarlo al riparo da luce, calore e ossigeno, in bottiglie ben chiuse e possibilmente scure. Evitare la conservazione in frigorifero o luoghi freddi, poiché la gelificazione dell'olio ed il successivo ritorno alla forma liquida genera il processo di impoverimento sensoriale (gusto ed olfatto) e nutraceutico, accelerando l'invecchiamento prematuro del prodotto.
L’olio extravergine di oliva esprime al meglio profumi e caratteristiche nutrizionali quando viene utilizzato a crudo, ad esempio su insalate, verdure, zuppe e piatti di pesce. Può essere utilizzato anche in cottura, evitando temperature eccessive e privilegiando cotture dolci.
Molte linee guida riferite alla dieta mediterranea considerano adeguato un consumo giornaliero di olio extravergine nell’ordine di alcuni cucchiai, integrato nel proprio bilancio calorico complessivo. Per indicazioni personalizzate resta fondamentale il parere del medico o del nutrizionista.
L'olio extravergine di oliva appena estratto si presenta una colorazione opaca, determinata dalla presenza di impurità (parti della polpa, acqua, residui organici presenti sulle olive). Filtrare l'olio extravergine di oliva (con filtri di cellulosa) è fondamentale per eliminare la presenza delle impurità, garantendo la corretta conservazione nel tempo e preservando le proprietà organolettiche e nutraceutiche.
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