Fruité léger – Huile d’olive extra vierge 100 % italienne, au goût doux et délicat avec une légère note de piquant en fin de bouche. Parfaite à cru sur les salades, le poisson et les viandes blanches. Choisissez-la pour sublimer chaque plat avec équilibre et légèreté.
Da 4,80 €
Le Fruité léger – Huile d’olive vierge extra Donna Francesca est un assemblage 100 % italien obtenu à partir d’olives sélectionnées et pressées à froid, travaillées avec soin afin de préserver leur fraîcheur, leurs arômes et leurs propriétés naturelles. Le Fruité léger – Huile d’olive vierge extra est né pour offrir une expérience sensorielle délicate et raffinée, capable d’accompagner les plats avec discrétion et équilibre.
Son profil sensoriel se distingue par sa délicatesse et sa pureté aromatique. En bouche, il présente un goût doux et rond, caractérisé par une attaque souple qui évolue vers une légère et agréable note piquante en finale. L’amertume est à peine perceptible, parfaitement intégrée à la structure de l’huile, rendant la dégustation harmonieuse et fluide. Sa couleur est lumineuse, avec des reflets dorés et de légères nuances vertes qui racontent la qualité des olives fraîchement pressées.
Le Fruité léger – Huile d’olive vierge extra est pensé pour ceux qui aiment les plats aux saveurs légères et naturelles. Sa structure délicate le rend idéal pour mettre en valeur les ingrédients sans masquer leur identité, en respectant la matière première et en laissant toute leur place aux saveurs principales.
Le Fruité léger – Huile d’olive vierge extra est parfait sur les salades fraîches, où il accompagne les légumes avec équilibre et continuité gustative. Il s’associe naturellement aux plats de poisson et aux crustacés, en sublimant leur délicatesse sans interférer avec leurs notes marines. Il est également idéal pour les viandes blanches vapeur ou rôties, les carpaccios, les légumes grillés légers et les premiers plats simples de la tradition méditerranéenne.
Utilisé cru, il révèle toute sa finesse aromatique, complétant le plat avec élégance. C’est l’huile parfaite pour ceux qui recherchent une présence mesurée mais reconnaissable, capable d’ajouter de la qualité sans alourdir.
Dans le Fruité léger – Huile d’olive vierge extra, l’équilibre est l’élément central. La récolte des olives a lieu au bon degré de maturité, lorsque le fruit exprime au mieux ses caractéristiques les plus douces et harmonieuses. L’extraction à froid permet de préserver intactes les qualités aromatiques et nutritionnelles, dans le respect du cycle naturel de l’olive.
Le résultat est une huile vierge extra qui s’intègre naturellement dans la cuisine du quotidien, offrant une solution polyvalente et de qualité. Le Fruité léger – Huile d’olive vierge extra est le choix idéal pour ceux qui privilégient une alimentation équilibrée et un style culinaire simple, où l’huile devient un élément d’accompagnement et non de domination.
Le Fruité léger – Huile d’olive vierge extra s’intègre parfaitement au modèle du régime méditerranéen, reconnu pour son équilibre nutritionnel et pour les bienfaits liés à l’utilisation quotidienne de l’huile vierge extra. Naturellement riche en graisses mono-insaturées et contenant des composés antioxydants comme les polyphénols, il contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Sa délicatesse rend le Fruité léger – Huile d’olive vierge extra particulièrement adapté à une utilisation quotidienne à cru sur des légumes frais, des céréales complètes, des légumineuses et des plats à base de poisson. Choisir une huile vierge extra de qualité signifie opter pour un condiment authentique, obtenu exclusivement par des procédés mécaniques, sans traitements chimiques.
Apporter à table une huile comme le Fruité léger – Huile d’olive vierge extra signifie choisir l’équilibre, l’authenticité et l’attention au bien-être, sans renoncer au plaisir du goût.
Le Fruité léger – Huile d’olive vierge extra appartient à la Ligne Classique Donna Francesca, une collection qui représente la synthèse de la tradition oléicole des Pouilles réinterprétée dans une vision contemporaine. Chaque bouteille est un hommage au soleil, au vent et à la terre qui rendent uniques les oliveraies de Donna Francesca.
Cette ligne unit tradition et design : des bouteilles au caractère sobre et raffiné, inspirées par la lumière et les couleurs des Pouilles. Une esthétique essentielle qui reflète la pureté et la qualité du contenu, exprimant l’élégance de la simplicité.
Le Fruité léger – Huile d’olive vierge extra Donna Francesca est disponible en formats de 100 ml, 250 ml et 500 ml. Les différentes tailles permettent de choisir la solution la plus adaptée, aussi bien pour une utilisation quotidienne en cuisine que comme élégante idée cadeau évoquant l’authentique essence méditerranéenne.
Font partie de la Ligne Classique :
Chaque référence raconte une intensité différente du goût des Pouilles, offrant une expérience sensorielle authentique et fidèle à la qualité qui distingue Donna Francesca.
Valeurs moyennes pour 100 g de produit
| Valeur énergétique | 3389kJ / 824 kcal |
| Graisses | 91,6g |
| dont acides gras saturés | 14g |
| Glucides | 0g |
| dont les sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0g |
Huile d’olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques, extraite à froid.
Le « fruité » d’une huile d’olive extra vierge correspond à l’ensemble des sensations olfactives et gustatives rappelant le fruit frais de l’olive. Le choix du fruité vous permet ainsi de créer vos accords culinaires, par exemple :
Fruité léger, pour accompagner les plats délicats à base de poisson et de viandes blanches.
Fruité moyen, pour sublimer les salades, les viandes blanches rôties, le poisson rôti et les crudités.
Fruité intense, pour vos plats au goût prononcé, comme les soupes de légumineuses et les viandes rôties.
Pour préserver les arômes et les propriétés de l’huile d’olive extra vierge, il est important de la conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’oxygène, dans des bouteilles bien fermées et, si possible, de couleur foncée. Il faut éviter de la conserver au réfrigérateur ou dans des endroits trop froids, car la gélification de l’huile puis son retour à l’état liquide entraîne un processus d’appauvrissement sensoriel (goût et odeur) ainsi que nutraceutique, accélérant le vieillissement prématuré du produit.
L’huile d’olive extra vierge exprime au mieux ses arômes et ses qualités nutritionnelles lorsqu’elle est utilisée à cru, par exemple sur les salades, les légumes, les soupes et les plats de poisson. Elle peut également être utilisée en cuisson, en évitant des températures excessives et en privilégiant des cuissons douces.
De nombreuses recommandations relatives au régime méditerranéen considèrent comme adéquate une consommation quotidienne d’huile d’olive extra vierge de l’ordre de quelques cuillères à soupe, intégrée dans l’apport calorique global. Pour des indications personnalisées, l’avis du médecin ou du nutritionniste reste essentiel.
L’huile d’olive extra vierge fraîchement extraite présente une couleur opaque, due à la présence d’impuretés (fragments de pulpe, eau, résidus organiques présents sur les olives). Filtrer l’huile d’olive extra vierge (à l’aide de filtres en cellulose) est essentiel pour éliminer ces impuretés, garantir une bonne conservation dans le temps et préserver ses propriétés organoleptiques et nutraceutiques.
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