Quando l’eleganza incontra il gusto autentico, nasce una Cheese Board degna di un aperitivo raffinato o di un antipasto con i baffi. Protagonisti? I sapori decisi dei formaggi italiani e la croccantezza unica dei Taralli Donna Francesca. Gli ingredienti Preparazione Disponi i formaggi su un tagliere in ordine di intensità, accompagnali con un filo di […]
La semplicità è spesso la chiave di una cucina che sa emozionare. E questa ricetta ne è la prova: pochi ingredienti, un procedimento veloce, ma un risultato capace di conquistare anche i palati più esigenti. Oggi vi proponiamo un contorno raffinato nella sua essenzialità: zucchine grigliate con un pizzico di sale e granella di mandorle […]
Ci sono ricette che raccontano una terra, una stagione, un’abitudine che sa di casa. Sono quelle preparazioni che non hanno bisogno di tecniche complicate, perché si affidano alla qualità degli ingredienti e alla magia della semplicità. Oggi vi parliamo di una delizia tutta da spalmare: pane croccante con pomodorino, olio extra vergine di oliva aromatizzato […]
Quando arriva la bella stagione, il desiderio di piatti leggeri e colorati si fa sentire. Questa insalata è un perfetto equilibrio di sapori freschi e consistenze croccanti, ideale per un pranzo sano o una cena leggera. La base è una misticanza fresca, arricchita da fette sottili di finocchi e zucchine grigliate, che donano una nota […]
Un antipasto semplice, elegante e sorprendente, dove il gusto deciso del mare si fonde con la dolcezza dei Pomodori Pelati e la cremosità della stracciatella. Il tutto servito su una base croccante di Tarallo Multicereale, per un’esperienza rustica ma ricercata. Ingredienti Preparazione Pomodori pelati: taglia i pelati a filetti e cuocili lentamente in forno con […]
Amate il pollo alle mandorle? Per il popolo del web la ricetta più apprezzata è quella di Benedetta Rossi, la celebre foodblogger del programma “Fatto in casa da Bedenetta“. Il successo di questa ricetta è la semplicità e la velocità nella preparazione che non va a discapito di un risultato sorprendetemente gustoso. Chi è Benedetta […]
Ci sembra ancora di sentirlo quel profumo avvolgente, dolce dei pomodori appena cotti. I grossi pentoloni in alluminio che sobbollono, il tintinnio delle bottiglie in vetro e il sole di fine estate che bacia la pelle ancora salata, residuo di un ultimo bagno nel mare cristallino di Puglia. Una scenografia surreale ma nitida, in cui domina […]
Non c’è nulla di più tradizionale della pasta fresca al sugo, scopriamo insieme la ricetta delle amiche di Staffetta in Cucina. I pizzarieddi al sugo sono un primo piatto semplice con un formato di pasta tipico pugliese. Nel resto della Puglia forse sono meglio noti come cavatelli o strascicati, ma a Manduria prendono questo strano nome. La particolarità dei pizzarieddi e delle orecchiette manduriane è che […]
Le amiche di Staffetta in Cucina hanno preparato una sfiziosa insalata di Cachi e Feta con l’aggiunta di Cotto di Fichi e Mandorle, scopriamola insieme! L’insalata di cachi e feta è una ricetta gustosa e veloce, ideale per una fase detox. Questa insalata è stata realizzata con i cachi vaniglia, anche detti cachi mela, che sono noti […]
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