Ogliarola – Huile d’olive extra vierge 100 % italienne, obtenue à partir d’olives cultivées dans les Pouilles et extraite à froid.
Au goût équilibré et harmonieux, avec des notes d’herbe fraîche et d’amande douce, elle est idéale à cru et pour la cuisine quotidienne. Parfaite pour le poisson, les légumes, les viandes blanches et les salades, elle sublime les saveurs sans les masquer.
Da 4,80 €
L’Ogliarola – Huile d’olive vierge extra Donna Francesca est l’expression la plus élégante et harmonieuse de la tradition oléicole des Pouilles. Une huile vierge extra au profil équilibré, pensée pour ceux qui recherchent un goût doux, raffiné et polyvalent, capable d’accompagner la cuisine du quotidien sans jamais la dominer. Obtenue exclusivement à partir d’olives de la cultivar Ogliarola, cette huile raconte une Pouille faite d’oliveraies historiques, de lumière intense et de respect du rythme de la nature. Une huile vierge extra née pour sublimer les matières premières et rendre chaque plat plus harmonieux.
La cultivar Ogliarola est l’une des variétés les plus représentatives du patrimoine oléicole des Pouilles. Depuis des siècles, elle caractérise le paysage agricole de la région, avec des arbres vigoureux et productifs capables de donner naissance à des huiles au profil équilibré et délicat.
Par rapport à des variétés plus intenses comme la Coratina, l’Ogliarola se distingue par sa douceur naturelle et par une approche plus délicate en bouche. C’est une cultivar qui exprime finesse, rondeur et continuité gustative, la rendant particulièrement appréciée de ceux qui préfèrent des huiles vierges extra élégantes et faciles à associer.
L’Ogliarola – Huile d’olive vierge extra Donna Francesca est un fruité moyen au profil net et équilibré. Au nez émergent des senteurs fraîches d’herbe fraîchement coupée, d’amande douce et de légères notes végétales.
En bouche, elle se révèle harmonieuse et veloutée, avec une agréable douceur initiale suivie d’une amertume et d’un piquant délicats et bien intégrés. Cet équilibre la rend extrêmement polyvalente et adaptée à une consommation quotidienne, même pour ceux qui découvrent l’univers des huiles vierges extra de qualité.
La force de l’Ogliarola – Huile d’olive vierge extra réside dans sa capacité à accompagner les plats sans jamais s’imposer. C’est une huile qui respecte les ingrédients, en sublime les nuances et conserve une présence constante mais mesurée.
Cette caractéristique la rend idéale pour ceux qui aiment une cuisine équilibrée, où l’huile vierge extra joue un rôle fondamental sans jamais devenir envahissante. Une alliée précieuse pour mettre en valeur des saveurs délicates et créer des plats harmonieux.
Grâce à son profil élégant, l’Ogliarola – Huile d’olive vierge extra est parfaite pour une large variété d’utilisations en cuisine. Elle est idéale crue sur le poisson, les fruits de mer et les crustacés, où elle accompagne la matière première sans en altérer l’équilibre.
Elle se marie parfaitement avec les viandes blanches, comme le poulet, la dinde et le lapin, aussi bien en cuisson qu’ajoutée crue en finition. Elle est excellente sur les légumes crus et cuits, les pinzimoni, les salades et les accompagnements de saison, où elle exprime toute sa fraîcheur et sa rondeur.
Dans la cuisine du quotidien, c’est une huile fiable et polyvalente, également adaptée aux premiers plats délicats, aux veloutés de légumes, aux légumineuses et aux préparations légères. Une huile qui accompagne naturellement sans jamais fatiguer le palais.
Dans le paysage des huiles des Pouilles, Ogliarola et Coratina représentent deux âmes complémentaires. Si la Coratina incarne la force, l’intensité et le caractère affirmé, l’Ogliarola exprime douceur, équilibre et finesse.
Donna Francesca valorise ces deux cultivars, offrant une gamme d’huiles vierges extra capable de s’adapter à différentes exigences culinaires et préférences personnelles. L’Ogliarola – Huile d’olive vierge extra est le choix idéal pour ceux qui recherchent harmonie et continuité gustative.
L’Ogliarola – Huile d’olive vierge extra Donna Francesca est disponible en bouteilles de 100 ml, 250 ml et 500 ml, pensées pour répondre à différents besoins de consommation.
Les formats les plus petits sont idéaux pour la table, les dégustations ou comme idée cadeau, tandis que le format 500 ml est parfait pour une utilisation quotidienne en cuisine, tout en conservant la fraîcheur du produit.
L’Ogliarola – Huile d’olive vierge extra fait partie de la Ligne Classique Donna Francesca, un hommage à l’élégance intemporelle de l’huile des Pouilles. Les bouteilles au design sobre et raffiné évoquent les couleurs des journées ensoleillées et des nuits illuminées par la lune des Pouilles.
La Ligne Classique comprend des huiles pensées pour différents usages en cuisine, permettant de choisir l’huile vierge extra la plus adaptée à chaque préparation, toujours sous le signe de la qualité et de l’identité territoriale.
Chaque huile vierge extra Donna Francesca naît d’olives 100 % italiennes, récoltées au bon degré de maturité et pressées fraîches par extraction à froid. Un travail artisanal qui unit tradition et innovation, avec pour objectif d’apporter à table une huile authentique et d’excellence.
Avec Sartoria Agricola, Donna Francesca offre la possibilité de vivre l’huile vierge extra comme un produit de couture. Un projet qui permet de personnaliser le goût et le design, en créant une huile sur mesure présentée dans d’élégantes bouteilles au design innovant.
Une manière unique d’interpréter l’huile d’olive vierge extra, où qualité, territoire et personnalisation se rencontrent pour donner vie à une expérience authentique et contemporaine.
Valeurs moyennes pour 100 g de produit
| Valeur énergétique | 3389kJ / 824 kcal |
| Graisses | 91,6g |
| dont acides gras saturés | 14g |
| Glucides | 0g |
| dont les sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0g |
Huile d’olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques, extraite à froid.
