Una farina raffinata e profumata, ottenuta a freddo, per dolci e lievitati dal sapore naturalmente elegante.
Da 6,50 €
La Farina di Mandorle Donna Francesca è ottenuta dalla lavorazione a freddo mediante l’impiego di rulli in acciaio, che preserva intatti gli oli e i profumi della Filippo Cea. La delicatezza e la sua texture fine e vellutata, la rendono un ingrediente speciale per la preparazione di dolci e lievitati. Un ingrediente d’eccellenza per chi ama cucinare con autenticità e qualità.
Valori medi per 100g di prodotto
| Valore Energetico | 2468kJ / 590kcal |
| Grassi | 52,5g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,9g |
| Carboidrati | 18,7g |
| di cui zuccheri | 4,6g |
| Proteine | 21,4g |
| Sale | 0,02g |
Farina di mandorle.
La farina di mandorle è un prodotto ottenuto dalla macinazione fine delle mandorle pelate. È naturalmente senza glutine, ricca di proteine e povera di carboidrati, ed è sempre più ricercata per ricette healthy, dolci morbidi e preparazioni che richiedono una texture raffinata.
La farina di mandorle si usa per rendere dolci e impasti più soffici, profumati e nutrienti. È ideale per torte, biscotti, pancake, macaron, barrette energetiche e pani low carb. Molto ricercata perché migliora la consistenza e aggiunge gusto naturale senza bisogno di aromi artificiali.
Sì, la farina di mandorle è naturalmente priva di glutine. Per questo è spesso scelta da chi segue una dieta gluten free o da chi cerca alternative più leggere alle farine tradizionali.
La farina di mandorle ha una macinatura molto fine e uniforme, perfetta per dolci delicati e impasti che richiedono struttura. Le mandorle tritate o granella hanno invece una consistenza più grossolana, pensata come topping o elemento croccante.
La farina di mandorle va conservata in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un contenitore ermetico. Essendo ricca di oli naturali, teme calore e umidità. Una corretta conservazione mantiene aroma, freschezza e qualità nel tempo.
Per garantire la migliore esperienza possibile, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.